河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥(jīngjiè)叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你(nǐ)拿捏住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥咱对它(tā)爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒(sā)下种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子“中(zhōng)”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹(tòuzhěn)止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南(hénán)餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜(suàn)末、香(xiāng)油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来(kāilái)。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带(dài)着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段，变蛋(biàndàn)切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒(dào)上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新(qīngxīn)、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎(qièsuì)，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮(wàipí)焦香或者软糯，内里的荆芥还(hái)带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起(yìqǐ)放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在(zài)冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上(hēshàng)一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间(shùnjiān)烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就有了咱(zán)河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼(ròubǐng)和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味，让(ràng)人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜(xīnxiān)荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就(jiù)多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯(jǐbēi)，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就(jiù)像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒(chǎo)酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛(fǎngfú)在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对(pàiduì)，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些(zhèxiē)荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！